|
|
*pelardon Grille*
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Geitenkaasjes (pelardons)-
1 krop (gemengde) Sla-
2 el Olijfolie-
Frambozenazijn-
25 gram Rozijnen-
25 gram Pijnboompitten-
1 takje Tijm-
1 takje Majoraan-
Peper en Zout.
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor (stand 2) of de oven (200? C)
Bereidingswijze:
Was en scheur de sla in kleine stukjes en droog ze daarna.
Maak een vinaigrette en doe daarbij de rozijnen.
Kwast de kaasjes in met wat olijfolie en leg ze op een vuurvaste schaal.
Plaats de kaasjes onder de grill/in de oven.
Rooster de pijnboompitten in en droog pannetje tot ze lichtbruin kleuren.
Neem de kaasjes zodra ze beginnen te smelten uit de oven.
Verdeel de sla over vier borden en besprenkel deze met de dressing zodra de kaasjes in de oven staan.
|
|
|